{"id":41,"date":"2015-08-13T13:32:04","date_gmt":"2015-08-13T11:32:04","guid":{"rendered":"http:\/\/wittmunder-teehus.de.w0135315.kasserver.com\/wp-shop\/?page_id=41"},"modified":"2015-12-06T21:19:57","modified_gmt":"2015-12-06T20:19:57","slug":"teetied-in-ostfriesland","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wittmunder-teehus.de\/wp-shop\/teetied-in-ostfriesland\/","title":{"rendered":"Teetied in Ostfriesland"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/wittmunder-teehus.de.w0135315.kasserver.com\/wp-shop\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Teetied-Ostfriesland.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-233\" src=\"http:\/\/wittmunder-teehus.de.w0135315.kasserver.com\/wp-shop\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Teetied-Ostfriesland.jpg\" alt=\"Teetied-Ostfriesland\" width=\"443\" height=\"295\" \/><\/a>Teetied ist bei uns in Ostfriesland ein fester Brauch. Jede Familie hat einen festen Zeitpunkt, an dem alle zum gemeinsamen Teetrinken zusammen kommen. Teetied ist der Inbegriff von Gem\u00fctlichkeit und der Gastlichkeit.<\/p>\n<hr \/>\n<p>Zutaten: Ostfriesen Tee, Wasser, Kandis und Sahne<\/p>\n<ol>\n<li>Weiches (kalkarmes) Wasser zum Kochen bringen.<\/li>\n<li>Eine Teekanne (Treckpot) mit hei\u00dfem Wasser aussp\u00fclen und erw\u00e4rmen. Die Kerze im Teest\u00f6vchen anz\u00fcnden.<\/li>\n<li>In die vorgew\u00e4rmte Kanne 1 geh\u00e4uften Teelot (Teema\u00df) Teebl\u00e4tter geben und mit kochendem Wasser \u00fcberbr\u00fchen.<\/li>\n<li>Die Kanne auf ein Teest\u00f6vchen setzen und\u00a0 5 Min. ziehen (trecken) lassen. Danach die Teebl\u00e4tter entfernen. Entweder durch abseihen in eine zweite vorgew\u00e4rmte Kanne durch ein Teesieb oder von vornherein die Teebl\u00e4tter in ein Sieb, Teefilter oder sonstiges geben und dann in die Kanne zum ziehen geben.<\/li>\n<li>In d\u00fcnnwandige Teetassen 1 Kluntje (wei\u00dfer Kandis) geben und mit dem gesiebtem Tee auff\u00fcllen, so dass es knistert.<\/li>\n<li>Mit einem Romlepel (Sahnel\u00f6ffel) ein W\u00f6lkchen aus Sahne auf den Tee legen.<\/li>\n<li>Der Tee wird nicht ger\u00fchrt, sondern durch das W\u00f6lkchen (Wulkje) getrunken.<\/li>\n<li>Ab der zweiten Tasse Tee d\u00fcrfen sie den Tee umr\u00fchren. Aber sie sollten auf jeden Fall eine Tasse ohne R\u00fchren probieren.<\/li>\n<li>Nach der dritten Tasse legt man den Teel\u00f6ffel in die Tasse, als Zeichen, dass man keinen Tee mehr m\u00f6chte.<\/li>\n<li>Was es sonst noch f\u00fcr Br\u00e4uche und Wissenswertes zum Ostfriesentee gibt, erfahren sie bei mir in einem Teeseminar.<\/li>\n<\/ol>\n<hr \/>\n<p>Ich w\u00fcnsche ihnen viele gem\u00fctliche Teestunden.<\/p>\n<p>Ihr Wittmunder Teehus<br \/>\nDiane Br\u00fcling<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teetied ist bei uns in Ostfriesland ein fester Brauch. Jede Familie hat einen festen Zeitpunkt, an dem alle zum gemeinsamen Teetrinken zusammen kommen. Teetied ist der Inbegriff von Gem\u00fctlichkeit und der Gastlichkeit. Zutaten: Ostfriesen Tee, Wasser, Kandis und Sahne Weiches (kalkarmes) Wasser zum Kochen bringen. Eine Teekanne (Treckpot) mit hei\u00dfem Wasser aussp\u00fclen und erw\u00e4rmen. Die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-41","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wittmunder-teehus.de\/wp-shop\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wittmunder-teehus.de\/wp-shop\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wittmunder-teehus.de\/wp-shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wittmunder-teehus.de\/wp-shop\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wittmunder-teehus.de\/wp-shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/wittmunder-teehus.de\/wp-shop\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1008,"href":"https:\/\/wittmunder-teehus.de\/wp-shop\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41\/revisions\/1008"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wittmunder-teehus.de\/wp-shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}